ハンバーガーチェーンのロッテリアが、順次「ゼッテリア」へ転換されていくという動きが注目されています。これまで親しまれてきたロッテリアが看板を変えることで、「閉店するの？」「名前が変わるだけ？」と不安や疑問を感じている人も多いようです。
この記事では、ロッテリアからゼッテリアへの転換の背景を整理しながら、両ブランドの違い、何がどう変わるのかを分かりやすくまとめていきます。
ロッテリアがゼッテリアへ転換されるとは？
ロッテリアがゼッテリアへ転換されるとは、既存のロッテリア店舗を閉店するのではなく、ブランド名・店舗デザイン・コンセプトを「ゼッテリア」に切り替えて営業を続ける取り組みを指します。運営母体は変わらず、同じグループ内でのブランド再編という位置づけです。
これまでのロッテリアは、全国展開の総合型ハンバーガーチェーンとして、幅広いメニューと価格帯で多くの人に利用されてきました。一方、ゼッテリアは、その中でも特に評価の高かった商品に焦点を当てた、新しい方向性のブランドです。
そのため今回の動きは、「ロッテリアがなくなる」というよりも、「ロッテリアが役割を変えて生まれ変わる」と考えると、実態に近い流れと言えそうです。
ロッテリアとゼッテリアの基本的な違い
ロッテリアとゼッテリアの違いを一言で表すと、ブランドの考え方と売り方の違いです。ロッテリアは、長年にわたりファミリー層から学生、社会人まで、幅広い層に向けた商品展開を行ってきました。期間限定商品やサイドメニューも多く、「選べる楽しさ」が強みでした。
一方、ゼッテリアは、ロッテリアで培われた人気商品の中でも、特に評価の高い「絶品バーガー」シリーズを軸にしています。メニュー数を絞ることで、看板商品の存在感を強めているのが特徴です。
この違いから、ロッテリアは「総合型」、ゼッテリアは「主力商品特化型」のブランドと整理することができます。
なぜゼッテリアへの転換が進められているの？
ゼッテリアへの転換が進められている背景には、外食業界全体の競争激化があります。多くのハンバーガーチェーンがある中で、「この店といえばこれ」という分かりやすい強みを持つことが、より重要になっています。
ロッテリアは知名度が高い一方で、メニューの幅が広いため、初めて利用する人にとっては特徴が伝わりにくい側面もありました。そこで、評価の高かった絶品バーガーにブランドイメージを集約し、分かりやすさを高める狙いがあると考えられます。
ゼッテリアという名称自体が、「絶品」を強く印象づける役割を担っており、ロッテリアとゼッテリアの違いを明確にするための施策の一つとも言えそうです。
ゼッテリアになると何が変わる？
ゼッテリアに転換されることで、まず目に見えて変わるのが店舗の印象です。ロッテリアと比べると、ゼッテリアは外観や内装がシンプルで落ち着いたデザインになり、「品質重視」「大人向け」といった雰囲気が強まっています。
メニュー構成も変化しており、ロッテリア時代のような幅広い選択肢から、主力バーガーを中心とした構成へとシフトしています。これにより、初めて来店した人でも「何を推している店なのか」が分かりやすくなっています。
また、調理や提供方法にも見直しが入ることで、商品のクオリティを安定させる狙いがあるとも言われています。
ロッテリアは今後どうなる？
現時点では、すべてのロッテリア店舗が一斉にゼッテリアへ転換されるわけではなく、立地や客層などを考慮しながら段階的に進められるとされています。そのため、当面はロッテリアとゼッテリアの店舗が併存する状況が続く可能性があります。
ただし、全体の流れとしてはゼッテリアへの集約を目指していると見られており、今後ロッテリアの看板を見かける機会は少しずつ減っていくかもしれません。
地域によっては、これまで親しまれてきたロッテリアが姿を変えることに、驚きや寂しさを感じる人も出てきそうです。
このような動きを知っておくことで、ロッテリアとゼッテリアの違いだけでなく、外食チェーンの戦略の変化も理解しやすくなります。
まとめ
ロッテリアからゼッテリアへの転換は、ブランドの強みを明確にし、今後の競争力を高めるための再編と言えそうです。ロッテリアは幅広さが特徴の総合型ブランド、ゼッテリアは絶品バーガーを前面に打ち出した特化型ブランドという違いがあります。
今回の転換によって、店舗の雰囲気やメニュー構成が変わり、「ロッテリアらしさ」から「ゼッテリアらしさ」へと印象が移り変わっていくことになります。
今後は、身近なお店がいつ・どのように変わるのかを知っておくことで、ニュースや街中の変化にも気づきやすくなりそうですね。